| ELOGIU VERDETURILORLegumele cu frunze verzi si telina ne furnizeaza hrana de inalta calitate sub forma de vitamine, minerale si proteine. Nu contin aproape deloc carbohidrati sau grasimi in timp ce sunt bogate in apa pura. Acest lucru le face sa fie racoritoare, cu putine calorii, si optine de a fi combinate cu alimente cu putina apa insa bogate in calorii, cum sunt nucile si semintele.
Tecmai datorita prezentei fibrelor si apei, care poseda un caracter neutru si deci nu au nevoie de a fi digerate, aceste verdeturi se combina bine cu fructele uscate si concentrate cun ar fi curmalele, stafidele, smochinele. Chiar si fructele proaspete se combina bine cu unele verdeturi cum ar fi salata creata, si pot fi consumate impreuna cu fructele uscate.
In timp ce fructele satisfac nevoile noastre calorice (carbohidrati) telina si legumele cu frunze verzi ne ofera o “asigurare nutritionala”, pe langa proteine de inalta calitate.
Aceste legume sunt foarte importante in dieta noastra. E adeverat ca am putea la fel de bine sa nu facem acest lucru, daca am manca broccoli, varza, morcovi, seminte de floarea-soarelui, nuci, germeni, varza de Bruxelles, avocado, etc. Insa salata si telina sunt usoare, sunt usor de combinati si disponibile in oricare parte a lumii si in oricare perioada a anului. Evaluare: 3.8/5 (5 voturi) Arhiva fisiere |
Rss